برنج لاشه هاشمی

قیمت این محصول در تاریخ 15 آذر, 1403 بروزرسانی شده است!

75/000 تومان750/000 تومان

اشتراک گذاری این محصول در :
تلگرام
واتساپ

برنج لاشه هاشمی

برنج، از اصلی‌ترین مواد غذایی ما ایرانیان می باشد یعنی خانواده های ایرانی بیشتر روزهای هفته از برنج و غذا های برنج دار استفاده می‌کنند. برنج ها انواع و مدل های مختلفی دارند که هر خانواده ای بر اساس پخت و طبع مورد نظر خود از یک مدل آن استفاده میکند. برنج لاشه هاشمی به برنج های شکسته ای گفته میشود که نصف برنج سالم و بزرگتر از برنج نیم دانه است.

مراحل به دست آوردن برنج لاشه هاشمی طوری است که برنج هایی که از شالیکوبی به خریداران یا کشاورزان تحویل داده میشود، بطور معمول دارای 5 الی 10 درصد برنج شکسته می باشد. این دانه ها در واقع همان دانه های برنجی هستند که در هنگام سفید شدن در کارخانه شالیکوبی بدلیل مقاوم نبودن شکسته میشوند.

برنج لاشه هاشمی

برای جدا کردن دانه های شکسته و سالم باید از دستگاه بوجار یا همان دستگاه غربال کننده برنج استفاده کرد. دانه های شکسته و سالم توسط دستگاه بوجار از هم سوا شده و در بسته بندی های جداگانه وارد بازار میشوند. دانه های شکسته ای که کمتر 2/3 برنج سالم بوده به آن برنج لاشه هاشمی گفته میشود. البته برنج لاشه ممکن است شامل برنج سالم (قد کوتاه) و نیم دانه هم باشد.

برنج لاشه هاشمی تعبیری از اصالت و سنت‌های غذایی ایرانی است. این برنج نمادی از مهارت و دانش مردم ایران در تولید و طهارت برنج است و نمایانگر ثروت تاریخی و فرهنگی کشور می‌باشد. اصطلاح لاشه به برنج‌هایی اشاره دارد که دانه‌های نسبتاً بلندی دارند و نرم هستند. این نوع برنج معمولاً به عنوان لاشه ندا یا برنج‌های استخوانی نیز شناخته می‌شود.اما لاشه هاشمی نرم‌تر است و به عنوان برنجی با اصالت و کیفیت معتبر شناخته می‌شود.

فرق برنج نیم دانه و لاشه:

تفاوت اصلی برنج نیم دانه و لاشه در ظاهر اندازه ی آن ها می‌باشد؛ یعنی برنج لاشه از لحاظ ظاهری دو سوم برنج سالم بوده و معمولا در برنج ‌های لاشه مقداری برنج سالم و نیم ‌دانه هم وجود دارد، اما برنج‌ های نیم دانه از لحاظ ظاهری یک سوم برنج‌ های سالم بوده و در آن درصد کمتری برنج سالم وجود دارد. به طور کلی برنج نیم دانه و لاشه، از نظر اقتصادی بسیار مناسب هستند و علاوه بر قیمت پایین، از عطر و طعم برنج معمولی برخوردارند. استفاده از برنج نیم دانه و لاشه می‌تواند گزینه مناسبی برای مصارف روزمره و استفاده روزانه شما باشد.

برنج لاشه هاشمی

چگونه برنج لاشه هاشمی را بهتر پخت کنیم؟

برای تهیه برنج لاشه هاشمی، مراحل زیر را دنبال کنید:

  • انتخاب برنج: ابتدا برنج مناسب را انتخاب کنید. برنج لاشه هاشمی معمولاً از نوع بلند و نرم است. از برنج‌های با کیفیت و اصالت استفاده کنید.
  • شستشو و خیساندن: برنج را در آب شسته و سپس در آب خیسانده قرار دهید. این کار باعث می‌شود تا دانه‌های برنج به خوبی آب بگیرند.
  • پخت برنج: برنج را در آب نمک‌دار جوشانده و به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و به مدت 5 دقیقه در دیگ دیگر باقی بگذارید تا بپزد.
  • جدا کردن دانه‌ها: برنج را با چنگال یا قاشق ملایماً جدا کنید. دانه‌های برنج لاشه هاشمی باید نرم و جدا شده باشند.
  • خورشت لاشه هاشمی: برنج پخته شده را با خورشت لاشه هاشمی ترکیب کنید. خورشت لاشه هاشمی معمولاً با گوشت چرخ‌کرده، لوبیا چیتی و ادویه‌های خوش‌بو تهیه می‌شود.
  • مخلوط کردن: برنج و خورشت را با هم مخلوط کنید تا طعم‌ها به هم متصل شوند.
  • پخت نهایی: برنج لاشه هاشمی را در دیگ کم حرارت برای مدتی دیگر بپزید تا طعم‌ها به هم برسند و برنج کاملاً پخته شود.
  • سرو: برنج لاشه هاشمی را با خورشت و دیگر افزودنی‌ها سرو کنید. می‌توانید آن را با نخودچی، پیاز ترش، خیارشور و لیمو عمانی تزیین کنید.
  • برنج لاشه هاشمی
  • نوع کشت: کشت اول
  • وزن برنج: 10 کیلوگرم
  • خالص: 100%
  • تولید: 1402
  • سورت شده: بله
  • عطر: 100%
  • طعم: 100%
  • نرمی بعد از چند ساعت: دارد
  • میزان ری: بالا
  • منطقه کشت: گیلان

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “برنج لاشه هاشمی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط